Procesamiento industrial de filete y bloque en Temamatla
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Temamatla.
$55.65 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Temamatla
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Temamatla hacia mercados internacionales.
$911.82 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Temamatla
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Temamatla.
$80.86 / kg
Venta de mariscos surtidos en Temamatla
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Temamatla.
$151.85 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Temamatla
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Temamatla.
$354.03 / servicio
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Temamatla
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Temamatla.
$253.15 / consulta
Pelado y desvenado de camarón en Temamatla
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Temamatla con prácticas higiénicas.
$60.79 - $121.58 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Temamatla
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Temamatla.
$50.67 - $152.00 / pedido
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Temamatla
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Temamatla.
$506.58 / hora
Congelación rápida (flash freezing) en Temamatla
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Temamatla.
$40.47 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Temamatla
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Temamatla.
$1,213.14 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Temamatla
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Temamatla.
$5.07 / pieza
Porcionado y empaquetado individual en Temamatla
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Temamatla, facilitando manejo y control de raciones.
$35.46 / kg
Envasado al vacío en Temamatla
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Temamatla.
$25.31 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Temamatla
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Temamatla con indicaciones de conservación.
$202.64 / kg
Limpieza y eviscerado en Temamatla
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Temamatla, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.32 / pieza
Comercialización de conservas y salsas marinas en Temamatla
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Temamatla.
$65.76 / unidad
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Temamatla
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Temamatla.
$202.49 / servicio
Control y certificación de frescura en Temamatla
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Temamatla.
$303.38 / servicio
Corte a la medida (tranches y medallones) en Temamatla
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Temamatla.
$45.51 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Temamatla
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Temamatla.
$353.76 / kg
Venta de productos congelados empacados en Temamatla
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Temamatla.
$96.23 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Temamatla
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Temamatla.
$20.24 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Temamatla
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Temamatla.
$121.28 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Temamatla
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Temamatla.
$1,820.90 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Temamatla
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Temamatla.
$121.37 / paquete
Preparación de productos marinados en Temamatla
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Temamatla.
$85.85 / kg
Curado y salado de pescado en Temamatla
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Temamatla.
$90.90 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Temamatla
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Temamatla.
$1,518.33 - $8,097.76 / servicio
Venta de pescado fresco en Temamatla
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Temamatla para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.39 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Temamatla
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Temamatla.
$151.84 / servicio
Deshuese y envasado de mariscos en Temamatla
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Temamatla.
$91.01 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Temamatla
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Temamatla.
$252.96 / pieza
Venta de hielo para conservación en Temamatla
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Temamatla.
$6.06 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Temamatla
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Temamatla.
$35.43 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Temamatla
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Temamatla.
$1,515.00 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Temamatla
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Temamatla.
$80.98 / kg
Ahumado de pescado en Temamatla
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Temamatla.
$121.33 - $222.44 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Temamatla
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Temamatla.
$70.79 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Temamatla
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Temamatla.
$2.02 / kg/día
Fileteado y desespinado en Temamatla
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Temamatla y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.38 - $60.77 / kg
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